胡萝卜蛋糕

作者： 家有豆豆喵儿

这款蛋糕是我的一个美国朋友亲授的，绝对正宗。加了桂皮粉，口味独特。本来是没有夹层的，我给改良了一下，口感更好。

用料

• 面粉 200g
• 纯正花生油 200ml
• 砂糖 100g
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 200g
• 桂皮粉 1小勺（吃饭的勺）
• 盐，发酵粉，核桃仁 适量
• 奶油芝士乳脂干酪 250g
• 自然软化黄油 50g
• 糖霜 2小勺（吃饭的勺）
• 香草精 少许

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉，油，糖，鸡蛋打蛋器打均。

步骤 2

发酵粉，桂皮粉（必须放），盐继续打均

步骤 3

加入胡萝卜（擦丝），核桃仁

步骤 4

打好的面糊放一无底蛋糕模里（模底放一张锡纸），170度烤约1h

步骤 5

奶酪，糖霜，自然软化黄油，香草精打均成膏状。

步骤 6

烤好的蛋糕中间夹一层奶酪，上面均匀抹一层，可以用叉子做一个自己喜欢的图形即可。

菜谱创建时间：2014-11-30 14:57:37