简易黄金蛋炒饭

作者： Sagein90

非常简单的黄金蛋炒饭，懒人或者毫无基础的人都可以超出很黄金的颜色。以前自己做炒饭都习惯先炒了蛋再放饭下去炒，这次先放饭再放蛋，炒出来颜色很漂亮。

用料

• 隔夜饭 一碗
• 鸡蛋 两颗
• 葱 若干
• 盐 少许

简易黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把隔夜饭压平压松。

步骤 2

将两颗鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，加入少许盐。

步骤 3

葱切小段，葱白与葱末分开。

步骤 4

热锅，倒入少许油，然后放入葱白，炒焦。

步骤 5

倒入米饭翻炒，然后倒入鸡蛋液，将鸡蛋液与米饭翻炒均匀。放去盐。最后放入葱末，再翻炒几下，就可以出锅啦。

简易黄金蛋炒饭的小贴士

看过有人说隔夜饭先过一遍冷水，米饭会更粒粒分明，简易版就没这道工序了，感兴趣的可以尝试下。

菜谱创建时间：2014-11-30 12:35:16