蒸卤面

作者： 自得其乐的秋秋

用料

• 面条
• 蔬菜
• 肉

蒸卤面的做法步骤

步骤 1

把鲜面条上锅蒸3、40分钟

步骤 2

把菜和肉像平时炒菜一样炒至6成熟，要先放盐，让菜多出水，如果感觉菜水少，可以适量加些水。

步骤 3

把蒸好的面条放入炒菜锅里和菜拌匀，让面条充分均匀的吸收菜汁，这一步很重要，一定要把面条拌匀了，不然没吸收到菜汁的面条会没滋味。

步骤 4

把拌匀的面条再放蒸锅里蒸5-10分钟就可以吃了。

蒸卤面的小贴士

尽量别用绿叶菜，因为反复蒸会烂糊一样，可用豆芽菜，这个出水多，反复蒸也好吃。

菜谱创建时间：2014-11-30 12:13:06