感恩節南瓜派

作者： 鮮芝S

感恩家人做了从蒸南瓜和和麵開始的南瓜派，稍微減油少糖，算是更健康的清爽版吧~

用料

• 南瓜泥 2.5 杯/300g
• 淡奶 12oz /1.5杯
• 紅糖 1/2 杯+1 大勺
• 鹽 1/2 茶匙
• 全蛋 2個
• 蛋黃 1個
• 肉桂粉 1茶匙
• 檸檬汁 1/2茶匙
• 五香粉 少許，<1/8茶匙

感恩節南瓜派的做法步骤

步骤 1

首先要準備一個9寸到九寸半大小的派皮，市售也可，自己做也可~

步骤 2

準備南瓜泥-南瓜切塊上鍋蒸熟。注意這裡的南瓜要比較甜的種類。蒸熟去籽去皮壓成順滑的泥。

步骤 3

上述材料依次加入南瓜泥中，雞蛋要打散調勻以後加入，一邊加入要一邊攪拌，保證各種調料混合均勻。

步骤 4

調好的陷料會比較稀但是沒關係，倒進派皮中九分滿，烤過就會凝固了。烤箱預熱425F/215C，先烤15分鐘，之後降到350F/175C 再烤45-55分鐘，總之刀插進去出來不帶泥就好了。

步骤 5

出來的南瓜派凉掉就可以吃啦~手工派皮多餘的面我壓了幾片葉子做裝飾

菜谱创建时间：2014-11-30 04:33:52