把芋头粉提前泡开,泡软为止
葱姜蒜切好
锅热倒油,油热放入切好的葱姜蒜,待会倒入豆瓣酱,关小火炒出红油,一定有耐心出红油
倒入芋头粉,翻炒,加入盐,鸡精,味精,自己喜欢的调料可以放点
翻炒入味了出锅
豆瓣酱容易糊锅,一定小火。 有耐心的等待出红油。