大理石蛋糕

作者： 刘月饼儿

用料

• 鸡蛋
• 面粉
• 糖
• 可可粉
• 泡打粉
• 巧克力

大理石蛋糕的做法步骤

步骤 1

A 5个鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄打散加30g糖粉拌匀 5大勺油 5大勺水

步骤 2

B 130克低粉 20克高粉 1TL泡打粉过筛加入A

步骤 3

C 蛋白打发 50克糖粉分三次加入蛋白打至硬性发泡

步骤 4

D 把C分三次加入B拌匀 然后取出三分之一拌好的面糊 加入用冲好的超浓可可

步骤 5

面糊倒入模具，巧克力糊倒入， 扁平的就很艺术地拿筷子搅一搅。

步骤 6

直接放烤盘的扁平的好熟，170度左右，20分钟足够 咕咕霍夫模具需要用软化黄油抹一圈，塞冰箱里冻一下，然后倒入糊，烤箱160一小时左右。

步骤 7

出炉以后，巧克力（半板）加色拉油隔水弄化，火速浇在蛋糕上面。入冰箱冷藏一阵儿就能吃了。

菜谱创建时间：2014-11-27 23:02:44