巧克力曲奇

作者： 莉莉酱子

经典美式甜品

用料

• 低粉 300g
• 黄油 175g
• 红糖 150g
• 巧克力豆或巧克力碎块 适量
• 香草精 一小勺
• 鸡蛋 两个
• 小苏打 0.5小勺
• 盐 一小勺

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至180度，将面粉、小苏打和盐混合均匀后过筛备用

步骤 2

将软化好的黄油加红糖和香草精打发至蓬松变浅

步骤 3

慢慢添加鸡蛋，每次加入都要搅拌均匀后再加下一次蛋液

步骤 4

将面粉混合物和巧克力豆加入黄油糊中，搅拌均匀

步骤 5

用冰淇淋勺将面糊挨个放在烤盘上，每个之间要留出适当的距离，然后用勺背轻轻压扁，放入预热好的烤箱里，180度烤12分钟左右至金黄色出炉。先冷却10分钟再吃，曲奇应该是边缘酥脆，中间绵软。

巧克力曲奇的小贴士

饼干要适当做大一点才有感觉，大概直径五厘米左右

菜谱创建时间：2014-11-27 22:12:46