鲜榨蔓越莓汁

作者： 幼幼哞哞

感恩节快到了，从costco买了2.25磅的新鲜蔓越莓，本打算当水果吃，谁知十分酸涩。方知新鲜蔓越莓得加工了才好吃。 蔓越莓汁有冷热两种做法。我做的这一种冷榨汁，不用加热，应该更利于营养成分的保持。 剩下的果渣不要扔啊，可以做成酱。

用料

• 蔓越莓 4杯
• 纯净水（凉白开） 4杯
• 蜂蜜（或糖） 1/2-7/8杯

鲜榨蔓越莓汁的做法步骤

步骤 1

买一包新鲜蔓越莓（干的绝对不行）

步骤 2

洗净，挑出坏的（很软的，一捏要破的）

步骤 3

加入等体积的饮用水，用奶昔机/食物料理机打成浆。放冰箱静置一夜

步骤 4

过滤掉果渣。可用滤网，或滤纸。

步骤 5

依据个人口味加1/2-7/8杯的蜂蜜或糖（不加完全是酸的）。颜色好美艳

步骤 6

剩余果渣，在锅里加等体积糖，煮10分钟，做成果酱。

菜谱创建时间：2014-11-27 04:17:36