快手简单版肉松(解决煲汤时多出来的肉)

作者： 甜甜小正妈

之前做过很多版的肉松,对于我这懒人,都太麻烦,而且很容易把肉煮老,做出的肉松又硬又不好吃!后来碰巧要煲汤给不断长大的宝宝吃,而煲汤剩下的肉,宝宝不爱吃,我也不爱吃啊,那拿来做肉松吧!结果真是出人意料!这下好了,这肉可是一点都不浪费,发挥它的最大价值!

用料

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快手简单版肉松(解决煲汤时多出来的肉)的做法步骤

步骤 1

切成薄片,煲汤!我家宝爱吃山药,我就切点进去,再放点枸杞!

步骤 2

把肉捞出,炒干,别焦了,稍微干点就行

步骤 3

然后放料理机磨碎,少量多次才细腻哦

步骤 4

回锅炒,放些色拉油,冷油炒肉松!我用的这种炒锅小火炒,温度高了自动断电,妈妈再也不用担心我炒焦啦!

步骤 5

然后就是放味道啦,我主要做宝宝吃的,如果做盐的,就放酱油,做甜的就放蜂蜜,如果你放白糖,那要多搅拌下啦,因为不容易化,

步骤 6

最后一步,也是最关键的,掌握火候!炒的时候多尝尝,口感刚好,肉松不软不硬时,就要关火!然后摊开晾干晾凉!千万别炒干!那样肉松会很硬的! 最最后,装起密封

快手简单版肉松(解决煲汤时多出来的肉)的小贴士

就是火候啦,别过了!

菜谱创建时间：2014-11-26 23:16:54