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花样馒头的做法

花样馒头

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作者: junjunyang
junjunyang
简单的馒头适合语文老师教手工的我

用料

花样馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40度温开水内加入1g酵母,搅匀静置5分钟后,倒入已混好白糖的面粉,用筷子朝同一方向搅拌完全成面絮后用力揉至面团光华,密封保湿放在保温的地方醒发30分钟,天冷需加长醒发时间,可以隔热水保温,我们家阳台比较暖和,所以让它晒晒太阳伸个懒腰,不管怎么样,发到原来的两倍大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好,接着揉,放气,揉至面团细腻内部无大气孔,筋面紧密,分成小团,搞花样,搞好静置30分钟进行二次醒发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我很懒,直接电饭煲蒸煮方式,冷水至蒸好大概40分钟,蒸好过5分钟再揭盖

花样馒头的小贴士

静置保湿保温醒发非常重要

菜谱创建时间:2014-11-26 21:19:10
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