零失误番茄酱

作者： 樱丸

每次想吃意大利肉酱面的时候总是得去外面买番茄酱，好麻烦啊，不如自己做，省钱又好吃。很简单的做法，零失误～

用料

• 番茄 4个
• 冰糖 26克(可以减少或者增加)
• 新鲜柠檬 半个

零失误番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄可以煮一下直到皮自动脱落，也可以直接用削皮刀把皮去掉。(要去蒂哦)

步骤 2

番茄切块，中间硬硬的切掉。

步骤 3

番茄切丁，如果喜欢有颗粒感这样就可以了

步骤 4

番茄丁剁碎，也可以用料理机打碎。

步骤 5

装入锅中，倒入冰糖，挤入柠檬汁，小火熬煮半个小时，期间要多次搅拌，以免糊底，直到水分全部吸收变的浓稠，立刻关火。

步骤 6

装瓶，待冷却装瓶放入冰箱冷藏即可。

零失误番茄酱的小贴士

可以冷藏一个月左右

菜谱创建时间：2014-11-26 20:40:42