番茄焖饭

作者： 小那个小虾米

借鉴了一下其它版的方子，稍微改了一下，偷了点懒，加了点自己的想法。总之就是一道方便好吃又健康的饭了。

用料

• 番茄一个 150克
• 米一杯 150克
• 玉米粒 80-100克
• 肉/香肠 100克
• 杏鲍菇/香菇 50克
• 胡萝卜 50克
• 盐 一小勺
• 胡椒粉 少许
• 豆角 45克
• 食用油 少许

番茄焖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材：把食材切成自己喜欢的形状。我喜欢胡萝卜、豆角切丁（胡萝卜是之前切起来速冻的，贪省力）。香菇、番茄切片或切块。肉用了吃剩的鸡腿肉切小块。如果是新鲜肉可以先用盐和料酒酱油腌一下，炒熟了放进去或者直接放进去应该都行。

步骤 2

把材料全部放入电饭锅。倒一点点油（如果肉是提前炒好的，可以不放油倒一点肉汁进去会更香，而且这样有油但不会太油）加入一勺盐、撒上胡椒粉。再加一点点水（水量多少看自己喜欢饭的干湿度来定）

步骤 3

搅拌一下，按下煮饭键就OK了。慢慢地会闻到很香的味道，煮出来的东西也是非常好吃哦。

番茄焖饭的小贴士

最后这步搅拌可别忘了。我有次就是没搅拌然后饭烧出来半生不熟。 总体来说，这个饭的口味稍微有点清淡。图个方便健康还相对好吃啦。吃饭的时候可以加点酱拌一拌或者配点泡菜也很开心。今天的午饭就是一碗饭+泡菜+一碗绿豆汤，美滋滋。（今天听养生节目说饭前一小碗汤对肠胃好，因为汤是比较好消化吸收的，可以让肠胃先提前工作起来，就好比跑步前的热身） 对了，还有，材料其实可以替换。没有香菇就杏鲍菇，没有豆角就豌豆，没有新鲜肉就腊肠（有次用了腊肠相当好吃，就是健康可能还是新鲜肉健康啦），有什么用什么就行。 然后，我还有一个想法，就是这样做加热太久蔬菜里的维C可能所剩无几了，所以最好自己再配点绿叶蔬菜吧，这样更健康。比如说焯点西兰花、生菜、菠菜啥的）

菜谱创建时间：2014-11-26 20:05:32