培根土豆丝煎饼

作者： silent-zhao

在我心中土豆是一种万能的食物，煎炒烹炸，亦或做饱肚的主食。

用料

• 土豆 2只
• 培根 2片
• 面粉
• 鸡蛋 1只
• 盐 黑胡椒粉

培根土豆丝煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝后，用水冲洗其淀粉，直至水清为止。晾干。

步骤 2

把培根切细丝，加进到土豆丝中，打一只鸡蛋，加入调料用力搅拌。

步骤 3

边搅拌边加入面粉，使其成糊状。

步骤 4

平底锅烧热，倒油，用刷子把油抹匀，把土豆丝倒入锅中，用铲子压平，尽量成圆形。

步骤 5

小火煎，等一面完全煎透，变焦黄时再翻面。

菜谱创建时间：2014-11-26 19:38:33