欧陆方饼

作者： 家有豆豆喵儿

一款不用烤的小点心，美食品尝高手给了高度评价~有层次感，甜中有酸，酸中带甜，心情好的午后吃上一块，会有意想不到享受。

用料

• 黄油 125g+60g+100g
• 砂糖 100g
• 可可粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 糖霜 200g
• 黄油饼干 250g
• 巧克力 180g
• 榛仁 100g
• 椰丝，乌梅果，越梅， 适量
• 蛋糕粉 2小勺
• 香草精，橙皮，樱桃酒 适量

欧陆方饼的做法步骤

步骤 1

饼干压碎，烤香榛仁压碎，乌梅越梅干儿切碎，椰丝，一并混合

步骤 2

黄油，砂糖，可可粉，半个橙子皮切碎，放小奶锅隔水融化，放1个打散鸡蛋拌均成糊状。

步骤 3

以上两种材料混合，放香草精少许，拌均成膏状。

步骤 4

用一浅盘放锡纸，放做好的饼干料，压实放冰箱定型1h。

步骤 5

60g自然软化黄油，200 g糖霜，2小勺蛋糕粉，1个柠檬榨汁，樱桃酒少许拌均，铺在刚定好型的饼干上，放冰箱定型30分。

步骤 6

巧克力180g，黄油100g隔水化开，略凉浇在定型的饼干上，再放冰箱定型30分以上。

步骤 7

拿着锡纸取出饼干，切块即可。

步骤 8

装盒送朋友也是极好的。

欧陆方饼的小贴士

榛仁和各种需要切碎的最好都切碎点，。 此配方有点甜，可根据各人口味减点儿糖量。 一个小窍门:榛仁，饼干可放食品袋里，用擀面杖擀碎或打碎。

菜谱创建时间：2014-11-25 20:32:57