葱香肠仔包

作者： 吾爱烘焙

很喜欢的面包，带点葱香，食欲大增！

用料

• 高筋面粉 500克
• 白糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 40克
• 牛奶 100克
• 水 70克
• 酵母 4克
• 香肠 12条
• 葱花 适量
• 沙拉酱 适量

葱香肠仔包的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀

步骤 3

加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，柔成面团

步骤 4

柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止

步骤 5

静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆

步骤 6

把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长

步骤 7

搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里

步骤 8

做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间

步骤 9

发酵至原体积1.5倍大即可烘烤

步骤 10

发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可

步骤 11

放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟，面包表面呈金黄色即可

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

菜谱创建时间：2014-11-25 18:08:19