南瓜牛奶糖

作者： 唐小唐妈妈

配方来自《生牛奶糖与手工糖果》。

用料

• 淡奶油 300克
• 水饴 48克
• 白砂糖 150克
• 冻干南瓜粉 48克

南瓜牛奶糖的做法步骤

步骤 1

除了南瓜粉的其他食材煮到125度。关火，倒入南瓜粉，快速搅拌均匀。煮糖过程中要不断搅拌，不要糊锅。

步骤 2

糖浆倒入铺好油纸的边长15*15厘米方形模具。冷却。

步骤 3

不烫手的时候就可以切割了。用锋利的刀子切割成合适大小，用糖纸包起来。

南瓜牛奶糖的小贴士

可以把南瓜粉换成其他冻干水果粉。

菜谱创建时间：2014-11-25 17:12:29