【ZAZA】pancakes 早餐松饼

作者： 行走的厨子ZAZA

慵懒周末的早晨，吃一份松饼再好不过了 松软，喷香。搭配自制的焦糖酱和鲜果 ps.焦糖酱菜谱里有写哦。此份用料适合三人实用哦

用料

• 牛奶 350g
• 面粉 250g
• 鸡蛋 2个
• 白糖 40g左右
• 盐 一小勺
• 黄油 15g

【ZAZA】pancakes 早餐松饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，蛋清蛋黄分离。黄油融化（微波炉打几下即可）

步骤 2

蛋黄+糖+盐+牛奶+面粉搅拌成糊后+黄油

步骤 3

蛋清电动打蛋器打出大泡后加少量糖开大档打制成奶油状

步骤 4

将打发好的蛋白倒入面糊中切拌均匀

步骤 5

不沾平底锅，烧热后放入一勺面糊,等上面冒气泡了以后就用铲子轻轻从边缘翻个边儿，手翻过来。

步骤 6

怕烫可以用铲子哈，不过个人觉得手翻方便。另一面大约4,5秒即可。

【ZAZA】pancakes 早餐松饼的小贴士

1，拌蛋白的时候切拌哦要 2，煎的时候不用再放油了哦，因为已经在面糊里放了黄油，不粘锅直接煎即可

菜谱创建时间：2014-11-25 14:47:32