Pistachio Crusted Salmon

作者： Souphead

Pan Fried Pistachio Crusted Salmon with stirred King Oyster Mashroom and gray squash. Cherry Belle Radish as salad. Bon appétit!

用料

• 三文鱼 一块
• 黑胡椒
• 盐
• 柠檬汁
• 橄榄油
• 黄油
• Pistachio Panko

Pistachio Crusted Salmon的做法步骤

步骤 1

三文鱼用盐，黑胡椒，柠檬汁腌入味，10-20分钟即可

步骤 2

鱼身擦橄榄油，然后将开心果面包碎拍上去尽量按实。抹油就是为了让碎渣不至于全掉下来。我是在wholefood超市直接买的pistachio panko，据说里面成分如下：mix garlic, panko, crushed pistachios, and chopped fresh tarragon with a little olive oil.

步骤 3

黄油温热至融化，小火两面煎至金黄。

步骤 4

配菜我用蚝油炒了点王子菇和西葫芦。又洗了点樱桃小萝卜做情况沙拉。

菜谱创建时间：2014-11-25 09:14:39