辣炒口蘑鸡肉片

作者： 玫瑰厨房912号

爽滑鸡肉片搭配多汁口蘑，香辣的口味，家常必备！

用料

• 口蘑
• 鸡胸肉
• 干辣椒
• 红尖椒 根据个人口味
• 青尖椒 根据个人口味
• 蒜
• 葱
• 辣椒油
• 生抽
• 盐
• 生粉
• 料酒

辣炒口蘑鸡肉片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉，口蘑切片备用。葱，蒜切末。

步骤 2

将鸡胸肉放入盆中，加入少许料酒，盐，生粉 腌制15分钟以上

步骤 3

锅中油热后，加入葱，蒜，干辣椒，（红尖椒，青尖椒）爆香

步骤 4

加入腌好的鸡肉片大火翻炒，待肉片表明变为白色时倒入口蘑片继续翻炒。

步骤 5

口蘑变软出汁后，调小火，加入辣椒油翻炒片刻

步骤 6

加入生抽着色，少许盐调味，翻炒至均匀。

步骤 7

出锅啦！

辣炒口蘑鸡肉片的小贴士

1.鸡胸肉不能太薄了，要厚一点，这样炒出来比较容易滑嫩。淀粉不需太多，将肉片都覆盖住即可。 2.最后盐不需太多，撒一点即可

菜谱创建时间：2014-11-24 23:24:12