山西面食磨擦擦

作者： 12ab34

哎，上传了一次居然失败了，直接得重写，我这么懒的人，都想放弃传这个菜谱了，可是想想它的味道，还是忍不住推荐给大家，磨擦擦估计是因为土豆需要摩来擦去所以得名磨擦擦的，我的父母辈，爷奶辈，包括亲戚朋友左邻右舍，没有不会做的，做好后面条劲道Q弹，特别有咬头，浇上喜欢的卤或者和配菜一起炒，别提有多好吃了，在这里，推荐给大家，希望大家喜欢。

用料

• 土豆 两个
• 面粉 一碗
• 自己喜欢的卤 适量

山西面食磨擦擦的做法步骤

步骤 1

土豆削皮备用

步骤 2

准备一个圆孔磨泥的擦子，如果没有，用料理机也可以

步骤 3

土豆磨泥，或者料理机打泥备用

步骤 4

两个土豆磨成的泥

步骤 5

加入面粉，用筷子搅拌，如果面稀，就一直加面，加到筷子搅不动为止

步骤 6

水开后，将面剔入锅里

步骤 7

煮两分钟左右

步骤 8

浇上自己喜欢的卤，我浇的是肉杂酱，也可以用配菜炒

山西面食磨擦擦的小贴士

哈哈，准备开吃吧，保证你吃一次永远忘不掉，真的好Q呢

菜谱创建时间：2014-11-24 23:15:19