牛油果核桃蛋糕 Avocado walnut loaf

作者： 季蓝

双十一网购十个牛油果，来的时候集体愣头青，一礼拜之后各个紫的软塌塌，好着急，天天喝牛油果奶昔，牛油果沙拉，再烤一个牛油果蛋糕，消灭牛油果的好办法。自己吃送人都很棒，看似朴实，切开绿萌萌的，不是抹茶，是牛油果啊~！很新鲜有没有。方子是参考下厨房另一个姑娘的香蕉蛋糕改的，真的很方便，时间快，碗盘少。

用料

• 低筋面粉 200g
• 糖 80g
• 泡打粉 10g
• 小苏打 3g
• 鸡蛋 2个
• 黄油 30g
• 植物油 30g
• 牛奶 30g
• 水 30g
• 牛油果 2个（小）
• 核桃 适量

牛油果核桃蛋糕 Avocado walnut loaf的做法步骤

步骤 1

牛油果对半切去核掏出压成泥，黄油融化。

步骤 2

所有湿性材料混合均匀。

步骤 3

面粉过筛，加入核桃碎，搅拌均匀至无白色粉状即可。

步骤 4

倒入模具，表面撒少许核桃碎，放入已预热的烤箱中180度，45分钟。

菜谱创建时间：2014-11-24 15:35:39