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橙汁瓜球(凉菜)的做法

橙汁瓜球(凉菜)

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用料

橙汁瓜球(凉菜)的做法步骤

步骤 1

瓜球:冬瓜洗净,去皮去瓤,挖成许多圆球(切条也可),放开水锅里焯水,瓜球变稍透明即刻捞出(焯水时间不要太长,否则不脆了,口感会差),然后过凉水,控水备用

步骤 2

橙汁:5勺果珍+5勺白糖+少半碗纯净水,一起搅匀(浓浓的酸甜汁)

步骤 3

把瓜球和橙汁一起倒入容器里(保证橙汁淹住瓜球),用保鲜膜封口,冷藏6小时左右(期间翻动一两次,保证每个瓜球都上色入味),取出就可食用了,色泽诱人,凉甜爽脆。

橙汁瓜球(凉菜)的小贴士

1.冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。 2.冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热量,而不变成脂肪。因此,冬瓜是想瘦身者的理想蔬菜。 3.冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑、并可保持形体健美。

菜谱创建时间:2014-11-23 21:59:50
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