天鹅面包

作者： 琦妈的美好食光

一直很喜欢天鹅的娴静和优雅，她由于自己高贵，所以自豪；由于自己美丽，所以自爱。做只面包天鹅，取悦一下自己！

用料

• 面包粉 150克
• 细砂糖 30克
• 奶粉 10克
• 水 55克
• 鸡蛋 25克
• 黄油 25克
• 酵母 2克

天鹅面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料混合均匀，后加黄油揉成光滑的面团，松弛30分钟

步骤 2

面团擀薄。

步骤 3

在面皮上裁出天鹅的大致轮廓。天鹅颈部要着重整形，搓细长些。

步骤 4

取面皮搓成细条，压扁成羽毛状，用刀背压出纹路。

步骤 5

从尾部依次排列好。

步骤 6

取面皮搓成长一点的细条，压出纹路。

步骤 7

依次排列做好翅膀羽毛。

步骤 8

做出长短不一的羽毛，依次排列，覆盖住全身。

步骤 9

用余下的面皮做了水波，树叶月亮等。醒发30分钟。烤箱预热180度，烤20分钟左右。有些羽毛稀少的地方和天鹅颈部容易上色，烤10分钟左右定型后包住锡纸再烤。树叶月亮等容易烤熟，提早拿出烤箱。

菜谱创建时间：2014-11-23 18:37:58