秘制红浇炸排

作者： 悦米记

用料

• 生抽 2勺
• 老抽 几滴
• 料酒 2勺
• 糖 适量
• 淀粉 1大勺

秘制红浇炸排的做法步骤

步骤 1

大排回暖用刀背拍一拍。找一个容器，放入大排，料酒，和生抽，老抽，糖一起拌匀，腌半小时

步骤 2

倒去多余汁水，分开吹晾。在淀粉上放上大排，手压实大排表面淀粉，两面都要沾裹完全。然后将大排拎起来，抖一抖，抖掉多余的粉

步骤 3

油锅炸两遍

菜谱创建时间：2014-11-23 13:04:07