意式芝麻曲奇

作者： 宋小兔

不用黄油也可以很好吃的饼干， 用的食材也比较好找， 是可以常常做一大袋吃的、 性价比很高的小饼干。 最初是看一位外国老奶奶做的， 因为觉得好吃，分享给大家。 称量工具是：一套量杯、一套量勺

用料

• 白芝麻 2杯
• 牛奶 1/4杯
• 低筋面粉 4杯
• 白糖 1杯
• 鸡蛋 3个
• 香草粉 2小勺
• 植物油 1/2杯
• 泡打粉 1大勺
• 食盐 1/4小勺

意式芝麻曲奇的做法步骤

步骤 1

将白芝麻放入烤盘，铺匀，放入预热好的烤箱，烤熟，190度10分钟（烤制过程中不时翻动，防止烘焙不均匀），烤好的白芝麻取出，放凉，待用

步骤 2

将牛奶放入平摊的容器里，待用

步骤 3

干料：低粉、泡打粉、食盐放入容器，搅拌均匀

步骤 4

湿料：鸡蛋、植物油、白糖、香草粉放入另一容器，搅拌均匀（用打蛋器就行，方便快速）

步骤 5

面团：将“干料”分大概4-5次加入“湿料“，每次搅拌均匀后再加下一次，直到所有材料混合均匀，成为不粘手的面团（如果沾手可以放冰箱冷藏一会儿）

步骤 6

从”面团“中用手取一小块，用手搓成长条状，放入”牛奶“中滚一下，全身打湿，之后放入”芝麻“中滚一下，全身沾上芝麻，这样就做好了一块曲奇饼干的雏形

步骤 7

重复步骤6，用所有做好的曲奇饼干雏形将烤盘铺满（中间稍许留空），放入预热好的烤箱，190度15分钟，香喷喷的意式芝麻曲奇就做好了！

意式芝麻曲奇的小贴士

做饼干的时候，地震了一下，过程中忘记拍照了，后来补拍了几张，不全。 如果有不清楚的地方，请留言或提问。

菜谱创建时间：2014-11-23 01:36:10