黑椒鸡

作者： 启儿往前跑

一道全年龄的下饭菜。 以此菜谱纪念2012-2014在南安度过的美好的两年以及每周都要去的Avenue校区旁的车仔档。

用料

• 鸡腿 6个
• 黑椒碎 随意撒
• 奶油/牛奶/水淀粉/百合粉/葛粉 见第四步
• 料酒 半汤匙
• 生抽 两汤匙
• 糖 半汤匙（个人口味
• 盐 适量

黑椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，把鸡腿肉切小条

步骤 2

将切好的鸡腿肉放入碗中，加料酒、生抽、糖、盐和黑椒碎抓匀，腌制20分钟至30分钟。

步骤 3

热油下肉咯，又不要太多，一丢丢就好了

步骤 4

肉炒熟了没有生的后倒入两勺奶油（家里瓷的那种汤匙），或者一小碗用冷水拌匀的生粉/百合粉/葛粉。

步骤 5

炒炒匀再撒点盐和黑椒碎就可以出锅了！一定要注意别炒太久，炒太久第四步加的汤汤水水的就要结块变奇怪了ಠ_ಠ

黑椒鸡的小贴士

鸡腿肉本来就是嫩嫩的，加奶油或生粉能让这道菜更顺滑，酱汁拌饭吃也是超级下饭，不论小朋友还是大朋友都会喜欢的！ 奶油不要加多了，会腻的，菜谱用的图那次就加多了一些，最后那张图看得出来酱汁有些过浓，大家做好后可以对比下。如果以后有更好的图会及时更新的 \(//∇//)\

菜谱创建时间：2014-11-21 20:37:02