香蕉纸杯蛋糕

作者： 小飞猪529

这款杯子蛋糕里面加了香蕉 吃进去有惊喜哦！

用料

• 低筋面粉 70g
• 白糖 40g
• 鸡蛋 2只
• 黄油 23g
• 纯牛奶 15g
• 香蕉 1根
• 蔓越梅干 适量
• 椰蓉 适量

香蕉纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋全蛋低速打撒，加入糖，快速打发

步骤 2

打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，半天不消失

步骤 3

用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油（黄油要事先融化好，不喜欢蛋腥味可以加几滴香草精），快速翻拌。

步骤 4

筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡。均匀混合即可。

步骤 5

灌入纸杯中，8分满

步骤 6

每个纸杯中放入适量的蔓越梅干和切碎的香蕉 最后可撒一些椰蓉~！非常美味！

步骤 7

180度上下火20分钟，表面金黄即可（可用牙签插入检验是否烤熟）小号纸杯大概15分钟左右

步骤 8

根据个人喜好装饰一下

香蕉纸杯蛋糕的小贴士

以上材料的量是中号纸杯4个8分满。小号纸杯5个。注意不要过度翻拌 以免消泡

菜谱创建时间：2014-11-21 13:36:49