水晶饺子

作者： 伤寒天空

Q弹的饺子，漂亮又好吃

用料

• 小麦淀粉 100克
• 玉米淀粉 50克
• 韭菜 150克
• 瘦肉 100克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 2克
• 糖 3克

水晶饺子的做法步骤

步骤 1

肉剁碎，加料酒，胡椒粉，盐，糖，搅拌，加少许水再搅拌，再加少许水，再搅拌

步骤 2

韭菜切末，先加油拌匀，再加盐拌匀

步骤 3

混合做成馅

步骤 4

三分之二小麦生粉，三分之一玉米淀粉，少许盐混合

步骤 5

用开水和成面团，多揉揉

步骤 6

面团擀成皮，包上馅

步骤 7

盘子末油，撒些水在饺子上，大火蒸10分钟

水晶饺子的小贴士

包好要尽快蒸，不然容易裂开,还有饺子之间的距离要大点，熟了会变大很多

菜谱创建时间：2014-11-20 17:19:56