西米玫瑰奶茶（浓郁版）

作者： Sugar晓

买了一袋小西米，总是一煮就化了，我看好多方子都是说把西米当珍珠放奶茶里，我这个不是的，所以是浓郁版。其实我更喜欢这种，又有西米的颗粒感，整个奶茶里面喝起来感觉又很有内容！哈哈。

用料

• 玫瑰花 3、4朵
• 西米 一小把
• 牛奶（或者奶粉） 一小盒，一小袋
• 红茶（茶包，散装都ok） 一小撮
• 冰糖 一小块

西米玫瑰奶茶（浓郁版）的做法步骤

步骤 1

锅里倒水，不用太多，估摸着没过西米的量。先放玫瑰和红茶进去煮（煮前揪几片玫瑰叶子，备用）。煮出茶香，捞出！

步骤 2

放入小西米，煮到西米变小了，出现白芯，汤里有点藕粉的感觉，就倒入牛奶！（如果是奶粉可以先用一小杯温水冲开，再倒入锅中）

步骤 3

放冰糖，煮开后，改小火慢煮！西米整个透明了就可以了！喜欢的可以放点炼奶调味，不要太多。

步骤 4

最后放上干玫瑰花瓣，点绛唇！

西米玫瑰奶茶（浓郁版）的小贴士

1.牛奶和奶粉我都试过，感觉没有什么太大的差别，煮的时候尝味道，觉得太清淡就调点炼奶，也是ok。 2.其实应该要用红茶包的，味道会好一点，但是我有时嫌麻烦就直接用红茶煮，感觉也行！

菜谱创建时间：2014-11-18 23:52:44