西红柿鸡蛋面

作者： 我在时光里等你1999

面食之于北方人像空气存在于人类一般自然而必要。西红柿鸡蛋面是那么的普通，普通的基本人人会做人人拿手。然，味道人人又不同。

用料

• 细挂面（当然你可以用手擀面） 1小把
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 瑶柱 1小把
• 香菜 1小把
• 葱花 若干

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

切葱花，泡瑶柱，西红柿切块。

步骤 2

瑶柱用温水泡软后就是介个样子。

步骤 3

炒锅放油，油热后放葱花煸炒出香味。

步骤 4

放西红柿煸炒，一边炒一边用铲子将西红柿切碎，有助于西红柿出红油。

步骤 5

西红柿出红油后也差不多粉身碎骨了，这时候放一点盐，再放凉水若干，再将瑶柱放进去。开煮。

步骤 6

煮沸后放挂面。

步骤 7

面快煮好的时候卧颗鸡蛋。再煮几分钟，放香菜末。关火。0K，好啦。美味的西红柿鸡蛋面快到碗里来！

西红柿鸡蛋面的小贴士

我比较讨厌味精，所以放了点瑶柱提鲜。

菜谱创建时间：2014-11-18 20:55:30