火腿鸡蛋卷饼

作者： 小叶子gaga

用料

• 鸡蛋 若干个
• 面粉，生粉，盐 适量
• 葱花 适量
• 火腿 适量
• 植物油 少许

火腿鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

备料：葱花，火腿粒

步骤 2

面粉中加入少许生粉和盐，加清水搅拌成稀糊

步骤 3

不开火，不加油，将稀面糊倒入适量至煎锅中，转锅至摊平

步骤 4

开大火，待面糊变色后撒上葱花和火腿粒

步骤 5

打入一颗鸡蛋，调小火，用勺子将蛋液推平

步骤 6

待蛋液半熟泛白时，从边缘卷起面饼，此时非常烫手，可先关火操作

步骤 7

蛋饼卷成后，滴入几滴植物油，继续小火煎至两面焦黄即可出锅

步骤 8

为了美观或方便食用，也可切成小段

菜谱创建时间：2014-11-17 23:08:00