猪肉香菇酱

作者： Jenny爱cooking

因为是东北人所以很钟爱酱，这个酱味道香浓可以沾蔬菜，拌面，拌饭，涂馒头，炒菜均可

用料

• 猪肉馅
• 香菇
• 甜面酱
• 大红袍火锅底料
• 葱
• 蒜
• 食用油
• 辣椒（可加可不加）
• 干红辣椒

猪肉香菇酱的做法步骤

步骤 1

1.猪肉洗净后切丁 2.香菇、辣椒洗净后切丁

步骤 2

1.锅内放油，入蒜、葱爆香后下入甜面酱转至中小火炒酱 2.下入适量的火锅底料，炒出红油

步骤 3

1.入香菇、辣椒丁翻炒 2.倒入猪肉丁，超散不用炒干 3.倒入少量清水，放入少许干红辣椒，大火开锅后转小火，直到汤汁收浓

猪肉香菇酱的小贴士

1.肉可以随自己喜好去选择，牛肉最好选择牛腩肉口感好 2.方子里没有再加盐，因为觉得有酱够咸 3.炒酱时用小火炒制，以免糊锅

菜谱创建时间：2014-11-17 17:41:37