1.鸡腿几个,剔骨,卷起用牙签固定,料酒和姜片腌制半小时。
2.上锅蒸10分钟即可。
3.待冷却切件装盘。
4.葱末酱油及少许蒸鸡汤倒碗备用。
5.热锅热油,蒜蓉沙姜辣椒老干妈等一起爆香,趁热倒入4中搅拌。
6.淋入装好盘的鸡。开吃!