百香果戚风蛋糕

作者： z-hong

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 85g
• 白糖 65g
• 玉米油 50g
• 百香果 3个
• 牛奶 适量
• 白醋 几滴
• 淀粉 少许

百香果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个百香果挖出果肉，出粒后留汁加适量的牛奶凑成100g

步骤 2

蛋黄糊：1、蛋黄打匀，加百香果牛奶汁，油打匀，筛入低粉，拌匀即可

步骤 3

蛋白加几滴白醋及少量淀粉打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。提起打蛋头时尖角挺立。

步骤 4

蛋黄、蛋白液拌匀。倒入拌好的蛋液，抹平

步骤 5

烤箱预热160度，中层，上下火，40分钟

步骤 6

出炉后倒扣在晾网上，揭去油纸。晾凉。

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2014-11-16 19:59:09