什锦炒饭

作者： 小亦小小

什锦就因没有固定的食材，打开冰柜有何材料随意搭配。

用料

• 隔夜饭 3碗
• 腊肠 1根
• 鸡肉肠 5根
• 虾肉 适量
• 玉米粒 适量
• 青圆椒切粒 半只
• 鸡蛋 3只
• 豉油 适量
• 盐 适量
• 香葱切粒 3棵

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

选用放入雪柜冰冻过的饭。

步骤 2

分别装腊肠切小粒，鸡肉肠大粒，鲜虾去壳备用。

步骤 3

将玉米预先用微波炉360度3分钟叮熟，青圆椒切粒，小葱切粒备用。

步骤 4

打散的鸡蛋放入油锅三份二煎成片状剪碎备用。

步骤 5

热锅加油先把腊肠粒炒熟出油入盐将饭加入翻炒。

步骤 6

见饭粒跳弹起时依次加入玉米，鸡肉肠，青圆椒粒 虾仁等炒均匀二分钟。

步骤 7

落豉油，剩下的蛋液亦加入炒均勻再加入熟蛋碎，葱粒炒匀收火即可。

什锦炒饭的小贴士

材料按各人喜好添加变换，但各种食材需预先处理煮熟。

菜谱创建时间：2014-11-16 15:25:03