虾油炒饭

作者： 余多小厨

记得夏天在民丹岛的月椿点过这么一份虾油炒饭，价格暴力不说味道还一般。回家后自己炸了点虾油试了下，恩～～～。原来生活就是这么简单，只要用一点点的小心思，就足以化腐朽为神奇！哦耶

用料

• 虾油
• 剩米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐、鸡精 适量

虾油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备虾油

步骤 2

蛋炒饭一样的步骤，只不过换成虾油

虾油炒饭的小贴士

1，这是周三包鲜虾饺子时包出的虾头炸的。方法也好简单：锅里放油，6、7成热时放入虾头，不停煸炒，直至煸出红油，篦出虾头即可。炒虾油切忌心急，掌握不好火候的筒子们要始终保持中火（但也不能用小火），炒到虾油变成红红的颜色。2，至于虾头，有的人撒上椒盐做下酒菜，反正我是扔了。3炒饭呢，想搞点豪华版的，那就虾仁、火腿之类的自己发挥去吧～～～

菜谱创建时间：2014-11-15 12:29:34