西葫芦香蕉亚麻籽马芬（Martha Stewart)

作者： 大头绿小录

一款非常快手健康的马芬。因为有香蕉和西葫芦的加入让这一款马芬的内部非常湿润，所以不用添加额外的油脂。 参考分量：标准马芬6个

用料

• #干性用料
• 低筋粉 3/8 杯
• 中筋粉 1/2 杯
• 亚麻籽粉 1/4 杯
• 红糖（light brown sugar) 50g
• 泡打粉 1/2 小勺
• 小苏打 1 小勺
• 盐 1/8 小勺
• 肉桂粉 1/2 小勺
• 豆蔻粉 1/4 小勺
• #湿性用料
• 鸡蛋 半个
• 牛奶 3/8 杯
• 香蕉泥 1/6 杯
• 西葫芦 3/4 杯
• 香草精 1/2 小勺

西葫芦香蕉亚麻籽马芬（Martha Stewart)的做法步骤

步骤 1

准备工作: 烤箱预热176度。 马芬模内壁涂抹少量黄油然后撒点干粉覆盖住抹了黄油的地方，这样可以防粘。 香蕉用叉子压成泥取1/6杯. 西葫芦刨成步骤图这样, 取3/4杯 1个鸡蛋打散后取一半.

步骤 2

所有干性材料在一个碗里混合均匀. 所有湿性材料再另一个碗里混合均匀.

步骤 3

把湿性材料倒入干性材料。用刮刀翻拌至无干粉。不用搅拌过度。

步骤 4

把搅拌好的面糊均匀分成六份。176度烤20-25分钟。

西葫芦香蕉亚麻籽马芬（Martha Stewart)的小贴士

1. 亚麻籽粉我是自己把亚麻籽放到搅拌机里打碎了用的，不用特意去买。 2. 香蕉一定一定要用熟透了的，这样才会又甜又香。 3. 西葫芦是用横截面去刨，就是圆的切面，刨出来是短短的。 4. 装到纸杯里也是可以的。我不想装纸杯是因为这个马芬没有放油，所以烤完之后马芬会跟纸杯难舍难分，吃的时候好多都会粘在纸杯上觉得好浪费哇。_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2014-11-15 00:56:32