超级好吃的肉臊子（¯﹃¯）

作者： 2diamond9

好吃飞了~~花生吸饱了肉汁~入口即化非常软糯~拌面太棒啦~~~

用料

• 猪肉/牛肉
• 红洋葱
• 姜
• 蒜
• 豆瓣
• 生抽
• 耗油/叉烧酱
• 五香粉
• 胡椒粉
• 白砂糖
• 鸡精
• 花生

超级好吃的肉臊子（¯﹃¯）的做法步骤

步骤 1

提前把花生用高压锅压至软糯。

步骤 2

洋葱切碎，姜蒜切碎备用

步骤 3

热锅入油（油要稍微多一点），下洋葱碎爆香，洋葱炒至透明后加入姜碎蒜碎再翻炒一下。

步骤 4

下一大勺豆瓣，炒出红油。

步骤 5

放入肉馅，炒散，分别加入耗油/叉烧酱，生抽，老抽（可选，看上色情况），五香粉，胡椒粉，白砂糖。

步骤 6

加入之前压好的花生，翻炒均匀~

步骤 7

加水，盖上锅盖焖煮一个钟头左右~

步骤 8

收汁~加适量鸡精~~完成~~~

超级好吃的肉臊子（¯﹃¯）的小贴士

肉要肥一点的~~~油多~香，宜保存~

菜谱创建时间：2014-11-14 16:25:08