蜜豆辫子吐司

作者： 蝶舞九天

我把它包装成一个礼物送给爱蜜豆的你~ 最近太忙，但是抽出时间面包还是要做滴~ 面包很软，可以拉丝拉片的，慢慢撕着享用吧~

用料

• 高筋面粉 250g
• 水 125g
• 鸡蛋 50g
• 白糖 35g
• 酵母粉 4g
• 盐 2g
• 黄油 18g
• 蜜红豆 适量

蜜豆辫子吐司的做法步骤

步骤 1

黄油外的其它材料放入面包机，注意盐和酵母要隔开。和面20分钟后加入黄油再和10分钟，面团可以拉出大片不易破的薄膜。

步骤 2

将面团的盆子盖保鲜膜，放温暖的地方发酵。

步骤 3

发酵至用筷子扎面团，洞不会马上回缩。

步骤 4

排气，分成均匀三份，滚圆，松弛20分钟。

步骤 5

取其中一份，压扁擀长。

步骤 6

铺适量蜜红豆。

步骤 7

由左边向右侧边卷起。

步骤 8

右侧边向左侧边盖过来，将接缝捏紧。

步骤 9

如此将三条豆卷做好。

步骤 10

编成一条三股辫，辫子两端要捏紧。

步骤 11

放入吐司盒。 将吐司盒放温暖地方发酵，至8、9分满，盖上盖子。预热烤箱至190度，烤45分钟左右。

步骤 12

当当当，出炉了~

蜜豆辫子吐司的小贴士

1、红豆不能过多，不然发酵过程中会将面团撑裂~ 有什么其它问题想起来再说~

菜谱创建时间：2014-11-13 18:29:59