紫薯白菜猪肉包子

作者： ～孙小妞～

紫薯的颜色是梦幻紫～营养价值也很高～这个季节来一个热呼呼的紫薯包子，心里都是满满的温暖吧

用料

• 紫薯泥 200g
• 面粉 250g
• 白菜 半棵
• 猪肉 500g
• 味达美酱油 三汤匙
• 盐 两小汤匙
• 五香粉 两汤匙
• 香油 两汤匙
• 酵母 3g
• 温水 90g

紫薯白菜猪肉包子的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块上锅蒸熟捣烂成泥

步骤 2

酵母放温水里融化，加入面粉，紫薯泥和成面团～

步骤 3

室温发酵到两倍大～成蜂窝状

步骤 4

白菜洗干净切碎

步骤 5

猪肉绞碎成泥加入白菜，五香粉，香油，盐，味达美酱油搅拌均匀

步骤 6

发酵好的面团分成一个个50g左右的面团，按扁擀成皮

步骤 7

把馅料包入皮子中，左手食指往里推褶子～右手食指和拇指捏褶子

步骤 8

包好的包子放入有湿蒸布的锅里在醒二十分钟开火蒸半小时

步骤 9

开吃吧！皮薄馅多很美味～

菜谱创建时间：2014-11-13 18:19:30