王家糖醋茄子

作者： 慕魄

此神物由前招标办副主任王伟的娘制作，由王伟带给我们吃，我们一致认为非常好吃，于是被我偷师⊙▽⊙ 鸡蛋和糖醋交融，外加软软的油香茄肉，你值得拥有！！

用料

• 圆茄子
• 鸡蛋 一个
• 酱油
• 醋
• 糖
• 油
• 蒜

王家糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子切成一厘米左右的片，蒜切片。

步骤 2

油烧热，我家电陶炉设定的三百度到三百五，别太热，茄片裹上鸡蛋，煎

步骤 3

正反面煎，煎的时候用筷子插一插，别煎太烂，茄子软了就可以

步骤 4

根据个人口味浇上醋，撒点糖，撒上蒜片，浇上一勺酱油，喝汤的小瓷勺就行，酱油千万别倒多了，否则就咸了。盖上锅盖，闷一会儿，出锅～

王家糖醋茄子的小贴士

1圆茄子比长茄子做起来好吃，切大厚片嫩嫩的⊙▽⊙ 2酱油一定要少放，咸了就难吃了，不需要放盐～我头几次做就是因为怕不咸，放了盐和很多酱油，结果……

菜谱创建时间：2014-11-11 18:13:47