红烧喜知次鱼（キンキの煮付け）

作者： saltholmes

キンキの煮付け。喜知次鱼是北海道的深海鱼，我买的是已经处理好的鱼片，直接洗干净放锅里煮就可以。这次是按着Smap×Smap的菜谱做的，很容易做很好吃！:)

用料

• 喜知次鱼 一整条，或鱼片
• 酱油 135g
• 水 水:酒=1:1
• 味霖 100g
• 砂糖 70g
• 酒（清酒或其他） 水:酒=1:1
• 生姜 30g
• 葱 适量

红烧喜知次鱼（キンキの煮付け）的做法步骤

步骤 1

先冲一下鱼片，锅里按1：1比例放水和酒煮至沸腾。

步骤 2

放入鱼肉和姜片。同时放入酱油，味霖，糖。

步骤 3

盖上盖子中火煮，大概十分钟。

步骤 4

装盘，可以放点葱。酱汁也很美味淋在饭上也不错！

红烧喜知次鱼（キンキの煮付け）的小贴士

要是没有清酒，用绍兴酒也ok！

菜谱创建时间：2014-11-11 14:17:25