自创版红油抄手

作者： AngelaYu

作为上班一族，每天准备早饭的时间总是很局促。为了多睡点觉，总是不得不压缩自己的早饭时间。所以我非常习惯在我的早饭里运用各种速冻食品，只要稍加烹饪，就能做出美味的早餐了。 红油抄手是传统的四川小吃，做了几次后，发现可以很方便进行改良，丰富食材内容而不用增加任何烹饪时间。 至于红油调料，大家完全可以根据自己的喜好做调整，完全不必拘泥于传统的调料配方。

用料

• 速冻馄饨
• 各种速冻丸子
• 粉丝
• 老干妈香辣酱
• 生抽
• 韩式包饭酱
• 麻油
• 芝麻粒
• 葱花

自创版红油抄手的做法步骤

步骤 1

这是我选用的各种调理，其实大家可以根据自己口味自行调整。

步骤 2

在碗中放入各种调料，再撒上葱花，待煮馄饨的水烧开后，加入几勺开水即可。水不要加太多，不然就变成汤馄饨了。

步骤 3

在煮开水的锅里放入速冻馄饨，各种喜欢的速冻丸子，再扔一小把粉丝进去，一锅全解决。通常粉丝先好，就先捞出来放入碗里待用。速冻馄饨和速冻丸子基本上差不多时间煮熟。

步骤 4

把所有煮熟食材放入碗中，拌一下，撒上葱花即可。

自创版红油抄手的小贴士

传统红油抄手只有馄饨，我只是在里面加了自己喜欢的其他食材。 关于调味料，传统版肯定还要加花椒，醋，红油等等。我只是根据自己口味进行了调整，另外，韩式拌饭酱正好手边有，而且口感有点甜，放入调味料让口感变得更丰富，其实不放也可以。我觉得调味料完全可以根据自己口味调整。比如，放点花生酱或者芝麻酱都应该是不错的选择。

菜谱创建时间：2014-11-11 10:20:39