十三香毛豆

作者： 悠悠小麦

用料

• 新鲜的带皮毛豆： 500g（这个任意）
• 姜片、葱： 3-4片
• 辣椒丝： 少许
• 十三香料： 少量；
• 盐： 少量；
• 油： 少量；

十三香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆清洗干净，姜片、辣椒、葱丝准备好。

步骤 2

锅中加水，倒入毛豆，放入盐，姜片、辣椒、葱丝；

步骤 3

大火煮开，滴入少量食油；

步骤 4

加入十三香料，大火烧开；

步骤 5

10分钟后，转小火，收汤。

十三香毛豆的小贴士

1.加的水不宜过多，便于入味收汤。毛豆煮好后放凉，吃起来很美味。冰箱冷藏后再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人会喜欢。 2.用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。 3.花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。

菜谱创建时间：2011-09-07 14:42:59