板栗腊肠饭

作者： CC爱厨房

用料

• 板栗 250g
• 腊肠 3根
• 冬菇 5朵
• 青豆角 100g
• 红萝卜 100g
• 米饭

板栗腊肠饭的做法步骤

步骤 1

提前2小时煮好米饭，由于是炒饭，可以少饭点水

步骤 2

板栗去壳去皮，切小块，煮饭时一起放在电饭煲里蒸

步骤 3

冬菇提前泡发好后，切丁。

步骤 4

腊肠、青豆角、胡萝卜都切丁备用（腊肠切小片）

步骤 5

锅里加少许油，快速炒腊肠和蒸过的板栗（注意火不要太大，腊肠容易焦）

步骤 6

煸炒冬菇丁五分钟，加青豆角丁、胡萝卜丁一起炒

步骤 7

将腊肠、板栗、豆角、胡萝卜、冬菇等配料全部放一起炒匀，加盐、酱油少于，之后加入米饭，慢火翻炒至均匀，转大火快炒一分钟。

板栗腊肠饭的小贴士

注意控制火候，建议少许油，最后可根据个人喜好加入香菜

菜谱创建时间：2014-11-10 16:24:09