儿童豆腐宴

作者： 高晓江CSR

在德国买不到豆腐，只有自力更生了，从国内背回黄豆数十斤，内脂数包，豆浆机一台，周末小试牛刀，成啦

用料

• 黄豆 50克
• 内脂 一茶勺
• 鸡蛋 两只
• 面粉 两大勺
• 洋葱，盐 少许

儿童豆腐宴的做法步骤

步骤 1

有豆浆机就自己磨豆浆，在国内可以买成品豆浆，白玉的就不错，磨好煮开

步骤 2

降温到八十度将与少许水混合好的内脂倒入豆浆搅拌均匀，静止15分钟后，将豆腐花倒入扑了纱布的模子，盖上盖子压实。

步骤 3

这次我把弟弟摆上去当秤砣，几分钟就压成豆腐干啦

步骤 4

压好的豆腐蒸五六分钟更劲道

步骤 5

蒸好的豆腐切块放入平底锅略煎浇蛋液煎熟，就是锅塌豆腐儿童版

步骤 6

健康的豆渣加鸡蛋面粉洋葱盐摊煎饼，孩子们爱吃极了

步骤 7

一顿豆腐晚餐成本一元钱，健康美味

菜谱创建时间：2014-11-10 04:48:41