白菜肉沫炖粉条

作者： 桃小姐的厨房

太鲜美的一道菜了！！制作过程也相当得简单，非常适合家庭烹饪。

用料

• 猪肉末（肥瘦相间） 200g
• 大白菜 一棵
• 红薯粉 一把
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 姜和葱 适量

白菜肉沫炖粉条的做法步骤

步骤 1

红薯粉泡软后沥干备用，葱姜切末备用。

步骤 2

锅热后加入适当油，放入猪肉末翻炒至变色，肉沫可事先加生粉和水搅拌均匀使其更鲜嫩。

步骤 3

加姜末，料酒，酱油翻炒均匀，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 4

加入切好的大白菜，加水没过食材，盖锅盖闷六七分钟，煮开后再加红薯粉。

步骤 5

加红薯粉后继续煮至红薯粉及大白菜变软入味。起锅前加胡椒粉提味，最后撒上葱花。各种食材入口即化的滋味太美妙啦！

白菜肉沫炖粉条的小贴士

肉沫要买肥瘦相间的，味道更加。白菜和粉条可以适当煮的软一些，更加适合牙口不好的老年人吃。因为味道实在太好了我婆婆吃了大半盘

菜谱创建时间：2014-11-10 01:21:03