剁椒金针菇

作者： 洋芋炒土豆

这是我和老公最爱的素食之一，特别是嗜辣的人的最爱。

用料

• 金针菇 200g
• 生抽 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 朝天椒 25g
• 植物油 40g
• 香葱 少许
• 盐#吃的淡的可以不用 少许

剁椒金针菇的做法步骤

步骤 1

先将金针菇洗净去蒂，入开水锅煮两分钟，捞起入盘。

步骤 2

加入生抽、盐、花椒油、香油。

步骤 3

朝天椒切碎后放到金针菇上。

步骤 4

热锅倒入植物油，烧到冒烟后趁热浇到剁椒上。洒上少许葱花即可。

剁椒金针菇的小贴士

用朝天椒比小米辣要香辣点，更适合拌菜。辣椒还是根据自己吃辣的程度加，才开始吃的还是少放点。

菜谱创建时间：2014-11-08 21:51:38