柠檬蜂蜜鸡蛋羹

作者： 阿弢

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200g
• 柠檬 1个
• 蜂蜜 1大瓶

柠檬蜂蜜鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

蜂蜜切片放入瓶中，没放满一层倒上一层厚厚的蜂蜜，备好后，将瓶子密封，7天后即可使用。浸泡好的柠檬片也可以泡水喝。

步骤 2

鸡蛋打入碗中，充分打散，打散后倒入牛奶，不少于200g，根据喜好可适量增加。

步骤 3

倒入牛奶后将鸡蛋和牛奶搅匀，放置片刻，戳空气泡。

步骤 4

用保鲜膜将碗密封，放入蒸锅，凉水中火蒸10分钟，保鲜膜上可用牙签扎小孔放气。

步骤 5

水开上汽后，转小火，再蒸3分钟，待鸡蛋羹定形。

步骤 6

出锅后，淋上柠檬蜂蜜，摆柠檬或其他水果造型。

菜谱创建时间：2014-11-07 12:32:17