开胃生姜烧（猪肉、鸡肉、牛肉通用）

作者： 奈奥米不改名字了

日本家常菜。甜口。 原创菜谱，汁水多，开胃好吃。 配料借鉴：http://matome.naver.jp/odai/2137879754593713801 会尽快更新自家拍的图片~

用料

• 肉（推荐无骨猪大排） 200g
• ■洋葱泥 3大勺（约1/4个洋葱）
• ■蜂蜜 1大勺
• 盐和胡椒 少量
• 淀粉 少量
• 油 2小勺
• ★酱油 2大勺
• ★黄酒（或味霖和清酒） 2大勺
• ★生姜泥 1小勺~2大勺(根据口味）

开胃生姜烧（猪肉、鸡肉、牛肉通用）的做法步骤

步骤 1

保鲜袋放入肉和■(蜂蜜洋葱泥)，揉两分钟。

步骤 2

肉取出，撒盐、胡椒和淀粉。

步骤 3

将★(酱油、酒、姜)加入保鲜袋，和■混合均匀备用。

步骤 4

中火热少量油，将肉小火煎至两面金黄。

步骤 5

倒出多余的油，下★和■混合酱料，小火煮2分钟。

步骤 6

吃！

开胃生姜烧（猪肉、鸡肉、牛肉通用）的小贴士

1.肉必须无骨，以猪肉为佳，切成0.5cm厚片为宜。（鸡肉片，火锅牛肉都可以用） 2.一般可以切点卷心菜丝，上面放肉，肉汁渗入菜会非常好吃。 3.卷心菜可以在烧开的盐水里煮一会儿，也可以微波炉叮一下，生吃也OK。 4.用味霖1大勺和清酒1大勺代替黄酒，更加接近日式口味。

菜谱创建时间：2014-11-07 11:10:35